干炉是榆阳区特有的一种风味小吃,内空外脆,“咯蹦”带劲儿,适合贮存当作干粮,久放不坏。而镇川干炉是随着商贸业发展起来的一种食品,已有300多年的历史。
榆林市满嘴香食品科技股份有限公司是一家以生产干炉为主的食品公司,位于榆阳区鱼河峁镇。10多年来,公司本着诚信经营的理念,不断拓宽产品销路,从一家小作坊,逐渐发展成为一家集研发、生产、销售于一体的食品科技股份有限公司。如今,满嘴香食品科技股份有限公司不仅继承了镇川干炉的传统制作工艺,还创新提升了产品的品质和口感,使得这一传统小吃焕发出新的生机和活力。
“上世纪70年代,物资匮乏,外公每天都围着火炉做干炉,那会一个干炉只卖两毛钱,每天能做100多个,一天平均能挣3元左右。我的母亲也继承了外公的手艺,干炉每天从几十个卖到几百个,赢得了越来越多顾客的信赖。外公和母亲诚信经营的理念也感染了我,引导我走向创业之路。”满嘴香食品公司总经理班园园说。
如今,满嘴香食品公司已成为一家在业内颇具影响力的企业。公司在传承干炉传统制作工艺的同时,还不断创新推出油面、小米、黄米、荞麦、蜂蜜和迷你版的干炉种类,以满足不同消费者的口味需求。此外,公司还研发销售海红果月饼、黄米月饼、黄芪果馅、糖棋子、雪花饼、荞麦酥等地方特色食品,年销售干炉100多万元,与公司合作的商家达100多家。
公司集研发、生产、加工、销售为一体,从手工到半机械,再到全自动化,经历了漫长的发展过程。“现在,我们与西北农林科技大学以及专业的机械厂家合作,不断调试配方和机器,实现最佳口感。公司严格把控产品质量,专人看管、记录关键控制点,成品全部在净化车间进行杀菌、消毒、包装。”班园园说。
在生产经营中,公司始终坚守诚信经营的原则,注重产品的质量和消费者的需求。
2020年6月的一天,一位顾客在购买干炉时,通过微信误将86元转为860元。当晚,班园园在整理账目时意外发现账上多出几百元。经过仔细核对,她确认是那位顾客付款时出现了错误。为了找到这位顾客,她调取了公司的监控录像,截取照片进行寻找。经过长达3个月的不懈努力,她终于与那位顾客取得联系,并将多余的钱款如数退还。当班园园将钱款退还顾客时,对方握住她的手说:“我自己都不知道多付了,像你这样讲诚信的人,生意一定会越来越好!”
后来,这位顾客成为班园园的忠实粉丝,每年都会购买大量干炉。班园园说:“诚信是经商之本,也是公司赢得顾客信任和支持的关键。我会继续坚持诚信经营,让更多的人品尝到我们的美味干炉。”
现在,公司生产的干炉通过网络在各大直播平台销售,真正走进了千家万户。企业保证线上订单现做现发,确保产品的新鲜口感。公司还提供无理由退货服务,确保客户满意。
一分耕耘一分收获,2022年,榆林市满嘴香食品公司获得中国杨凌农业高新科技成果博览会“后稷奖”;2022年获得“榆林好产品”称号;公司还获得中国质量认证监督管理委员会授予的“中国绿色健康食品”等称号。