"擀出百姓放心面，吃出健康人生路"，这是白手起家的普通农民李建响当当的话，也是李建手工面多年来始终坚持的诚信经营原则。从梦想创业的小商贩，到生鲜面食的佼佼者；从靠借贷维持摊点的作坊式加工，到拥有110多名员工的连锁企业，李建受过挫折，有过成功，从一个"一穷二白"的小商贩变成了资产雄厚的大老板，李建自己变的越来越成熟了，事业变的越来越红火了，但唯一不变的是他对诚实守信的追求与践行，这个38岁的质朴汉子，用自己的行动谱写了一曲农民创业者诚实守信之歌。

李建与员工交流擀面技术

李建出生在高新区崇业办郑家村，是土生土长的渭南农家子弟。看着父亲靠种地和蹬人力三轮辛苦养活一家人，15岁的李建很是心疼。于是，他有了这样一个梦想；自己能不能做小生意挣钱，替父亲分担养家的重担。

这一想法一形成，年少气盛的李建就放弃学业，开始把梦想付诸实施。李建加工过爆米花，烤过红薯，卖过西瓜、鸡蛋……小生意几乎做个遍。在那几年里，他吃了不少苦，挨了不少白眼，尝尽了人间冷暖。付出终有回报，通过几年的打拼，他一点点积累资本和经验，慢慢的对做生意有了自己的理解——那就是不管做什么，都有必须诚信，必须处处为消费者着想，只有这样才能把生意做大做好。

秉持这个信念，凭着辛勤和坚韧，李建的生意渐渐有了起色。可是，天有不测风云，一起交通意外让他的积蓄不但倾销殆尽，而且还欠了外债。在1998年，3万元对于一个家贫如洗的农民来说是一个天文数字。

面对这样的困境，李建心灰意冷，无数次想放弃自己的生命! 但他不甘心，人生难得几回搏，自己还年轻，失败了，再站起来就是，尤其是欠别人的钱一定得还上，这是做人的基本诚信。就这样，李建又重新站在起点上，开始了他再一轮的创业之路。

2003年渭南市西三路杜桥市场前创业地毯留影

渭南人本来就偏爱面食，尤其是手擀面，但随着人们经济收入的增加和工作节奏的加快，许多人根本没时间自己擀面做饭。凭借多年的从业经验，李建认为手擀面应该是一个是可行的、大有市场的行业。当时，和妻子在城区杜桥市场经营菜摊的李建盘下了一个擀面摊位，并跟摊主学来了和面、擀面的一些技巧，正式开始念他的面食生意经。

世间无难事，只怕有心人，特别是"实在"的有心人，面食是个微利行业，李建深知"滴水成川"的道理，不能渴求"一口吃一个大胖子"，一开始他就给自己立下规矩：做面坚持诚信的原则，坚持面粉一定要选最好的，擀面一定要擀到位，不能亏人，更不能亏心，不能因为贪图小利而偷工减料，损失顾客利益，败坏自己的名声，"诚是为人之本，信是立身之道，"做人如此，做生意更需如此。

多年来，不管蔬菜面还是普通手擀面，李建从来不在里面添加任何食用色素或其他添加剂，这样诚信做人、诚信做面的原则，造就了李建手工面爽滑、筋道、不糊汤，口感好"，自然健康，质量上乘的独特品质。正是这种一切为顾客考虑的诚信经营理念，让好吃天然的李建手工面也被越来越多人熟知。生意越做越好，收入不断增加，"厚道"的李建靠着"诚信"还清了所有外债，还成为了渭南地区面食行业的标杆。

慰问残疾人

2005年，李建的生鲜面食生意做得风风火火，每月收入都很不错。继续稳当地保守经营吗？闯劲十足的李建绝不会满足于此，"一人富了不算富，我是个党员，要发挥党员的先锋模范作用，在入党宣誓的时候对党承诺过，愿意为党和人民牺牲一切，做为党员我更要讲诚信，说到就一定要用行动去做到，于是，李建很快就经营起了带动乡亲一起致富的熟食面条生意。

从6张桌子的小面食店到如今拥有西岳路、新民路、高新区育红路、金水路四家直营饭店和五家鲜面食加工销售店以及三家连锁加盟店饭店，李建的企业如今拥有员工110余人，固定资产130余万元，不仅解决了成百人的就业问题，而且每年纳税不少，只有天知道李建付出了多少。

与此同时，他积极参与社会公益事业，经常给孤寡老人送去米面油等生活用品，长期资助贫困学生，数次给留守儿童送去学习用品，雅安地震期间，他加入党员志愿者服务队，徒步爬山志愿服务7天，送去大量救灾物品的同时还捐款捐款，2014年云南鲁甸地震，自行驾车送去了急需物资并参加了为期一周的自愿者服务…… 2014年1月，李建被渭南市志愿者协会评为2013年度"志愿者服务先进个人"。

在公益事业之外，李建带着他的团队还主动学党章学讲话，"党员不仅要带领大家共同致富，还得做诚实守信的践行者，把群众的利益放在首位，对我们企业来说，就是要自始至终要为群众奉上安全绿色健康的食品"，他是这样说的，也一直这样做着。

"我要把'李建手工面'诚实守信的牌子发展下去，让它走出渭南、走出陕西，走向全国！同时，我还要不断优化手工面制作工艺，丰富其种类，把'李建手工面'推向超市、大卖场，让更多的群众吃到放心美味的手工面"。为企业员工过上好日子！为把企业做强做大，为社会多做贡献，李建和他的团队在不断奋斗。

 

人都说商人无利不起早，可是李建显然是个"异类"，不管是做面、做人、做事、做生意，他都坚持诚信为先，用实际行动诠释了陕西汉子"厚道"的本色。"一人致富不算富，共同富裕才算数"，更难能可贵的是他在做大做强企业的路上，毅然担起回报社会的使命，行走在志愿服务的路上，无论是雅安地震现场、还是脱贫攻坚"战场"，随处可见他忙碌的身影，他是新时代可学可敬的商人典范，是诚实守信的"中国好人"。